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RISTORANTE DEL BORGO

Città: Scofiano di Sinalunga

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SERVICIOS

- Giardino estivo
- Pergolato - Veranda
- Cucina Tipica
- Specialità di carne
- Pasta fatta in casa
- Carta dei vini
- Gradita la Prenotazione

Nella parte alta della frazione di Scrofiano, borgo medievale sulle colline di Sinalunga, si trova il Ristorante del Borgo, menzionato sulla Guida Michelin 2009.

Qui Arianna, con mamma Orietta e babbo Carlo, ha realizzato il suo sogno dedicato all'enogastronomia.

La cucina è affidata all'esperienza di Orietta che prepara i piatti della tradizione toscana, oltre a qualche specialità umbra e laziale, impreziosendo le ricette di pasta fatta a mano e piatti alla lampada con azzeccati tocchi personali. L'ospitalità in sala è garantita dalla trentennale esperienza di Carlo che, con garbo e simpatia, consiglia i piatti di un menu che varia almeno una volta al mese.

Ad Arianna, eletta prima maître d'Italia nel 2006, spetta il compito di abbinare a ogni portata il vino più giusto per esaltare le caratteristiche organolettiche dei prodotti e del nettare stesso. La cantina che conta circa 90 etichette, con particolare attenzione alla produzione di nicchia, presenta prodotti di qualità tra cui il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano, interessanti etichette Igt, Doc e Docg e i passiti da affiancare ai dolci che Arianna, fin da piccola, prepara con passione e fantasia. Assolutamente da assaggiare, il tortino di mele e pere con crema tiepida.

L'arredamento è curato nei dettagli da Marco, marito di Arianna e appassionato di mobili antichi e restauro. D'estate si può mangiare all'aperto sulla terrazza che gode di uno splendido panorama sulla Valdichiana Senese.

Il Ristorante del Borgo organizza anche interessanti corsi di cucina, anche per i più piccoli, per riscoprire e mantenere vivi i sapori di un tempo. Riposa il lunedì.